CREMA DE VERDURAS Y POLLO

Como ha hecho unos días un pocos fresquitos, he hecho una crema de verduras y pollo. Es la primera vez que la hago con la thermomix. Ha quedado muy buena, muy rica de sabor.

INGREDIENTES.

• 400 g de pechuga de pollo en trozos
• 150 g de puerro en trozos
• 50 g de aceite de oliva virgen extra
• 300 g de zanahorias en trozos
• 250 g de judias verdes en trozos
• 1 tomate maduro
• 470 g de caldo de pollo o agua
• Sal al gusto

PREPARACION

1. Pon en el vaso el puerro y trocea 7 segundos en velocidad 4.
2. Añade el aceite y sofríe 8 minutos, 120º o Varoma, velocidad 1.
3. Añade las zanahorias, las judías, el tomate, el agua o caldo de pollo y la sal y programa 10 minutos, 100ºC, velocidad 1.
4. Incorpora las pechugas de pollo reservadas y programa 12 minutos, 100ºC, velocidad 1.
5. Cuando termine deja bajar la temperatura y tritura 2 minutos en velocidad progresiva 5-10. Rectifica el punto de sal.

Espero que la hagáis y que me comenteis, ya veréis que resultado más bueno tiene.

Si tenéis alguna duda escribirme y os contestare lo mas rápidamente posible.Gracias......

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